… in der Weihnachtsbäckerei …

… in der Weihnachtsbäckerei …

In den vergangenen Wochen haben wir in unserer Testbäckerei eine ganze Reihe interessanter Backversuche für die verschiedensten Produkte durchgeführt!

Das Verkaufsteam krempelte die Ärmel hoch, setzte Teige an und befüllte z.B. Backformen mit Teig für Cupcakes, Muffins und Brownies.

Unsere Vertriebsmannschaft liebt es, zu backen, und die dabei gewonnenen, praktischen Erfahrungen sind ein großes Plus für die Gespräche mit unseren Kunden, wenn wir Bäckereien auf der ganzen Welt besuchen. Unsere Hände in und an den Teig zu bekommen und Produkte selbst zu backen hilft den Verkäufern, sowohl den Blickwinkel des Kunden einzunehmen als auch Erfahrungen für Einstellungen am Ofen zu sammeln für das bestmögliche Backergebnis.

Ofenlösungen für Cupcakes, Muffins and Brownies

Unser Pralluft-Ofen war das Objekt unserer Backexperimente. Wir haben die Einstellungen für Backzeiten, Temperaturen und Techniken variiert. Unser Ziel war klar: prima lecker Kleinkuchen herstellen! Und das haben wir geschafft!
Unser Anspruch war es, halbindustriell Kleinkuchen zu backen, die fluffig, saftig und makellos gebacken sind.
Mit Entschlossenheit und Experimentierfreude haben wir die optimalen Ofeneinstellungen für diese Kleinkuchen gefunden – und das können wir auch für Ihr Rezept.

Blick in die Zukunft

Wir bei SENIUS sind begeisterte Testbäcker, denn erweiterte Backkompetenz befeuert unsere Begeisterung für unser Produkt, den Backofen, und wir haben auch noch Spaß bei der Weiterbildung.

Sie haben Ideen für Ihr Produkt?
Wir sind immer für Sie da, um unsere Ofenlösungen mit Ihnen zu besprechen und auf Ihre Backwünsche zuzuschneiden.