Pizza

SENIUS Tunnelöfen: Optimal zum Backen von Pizza

Das Backen von Pizza oder Pizzaböden erfordert eine bedeutende Menge an Energie innerhalb von kurzer Zeit und somit Öfen, die auf hohe Temperaturen und hohe Luftbeaufschlagung entweder von oben oder von unten oder von beiden Seiten optimiert sind.

Verschiedene Bandarten werden verwendet, von offenen Gitterbändern bis hin zu schweren ausgewogenen Gewebebändern und sogar Steinbändern.
Um allen Anforderungen gerecht zu werden, wurden diese Öfen auf das effiziente Be- und Entladen von Pizzen ausgelegt.

Außerdem sind Hygiene und Reinigung wesentlich für diese Art Produktion. SENIUS Tunnelöfen können mit bis zu vier Reinigungstüren in jeder Backsektion konfiguriert werden. Für noch strengere Hygienevorschriften können wir Öfen in Wash-Down-Ausführung, sowohl innen als auch außen, liefern.

Edelstahlausführung kann sowohl für die inneren als auch die äußeren Bauteile gewählt werden, und geneigte Böden mit Ablass können ganz leicht eingebaut werden.

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