Profiterols

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Tunnelofen für perfekte Profiteroles  

Tunnelöfen – Herzstück industriellen Backens – spielen eine Schlüsselrolle bei der Herstellung makelloser Profiteroles. Unsere High-Tech-Öfen nutzen ein Fördersystem, um Bleche mit Brandteigprodukten durch kontrollierte Temperaturzonen zu führen und so den Backprozess zu optimieren.

Tunnelöfen verwenden ein Fördersystem, um Bleche mit Brandteigprodukten durch eine Reihe von präzise kontrollierten Temperaturzonen zu führen. Die Kunst liegt in der feinfühligen Einstellung von Hitze und Feuchte, um sie perfekt aufgehen zu lassen und so sicherzustellen, dass die Profiteroles ihre typische Leichtigkeit und ihre goldene Farbe erhalten. Diese Backmethode stellt gleichmäßiges Backen und chargenübergreifende Einheitlichkeit sicher.

Mit der Expertise und Technik von SENIUS spielen diese Tunnelöfen eine wesentliche Rolle bei der Herstellung von makellosen Profiteroles. SENIUS setzt Maßstäbe für nachhaltige und wirtschaftliche Backlinien in der Industrie.

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