Profiterols
Profiteroles
Horno túnel para perfeccionar los profiteroles
Los hornos túnel, el corazón de la panificación industrial, desempeñan un papel fundamental en la creación de profiteroles perfectos.
Nuestros hornos de alta tecnología utilizan un sistema de transportador para guiar bandejas de masa choux a través de zonas de temperatura controlada, optimizando el proceso de horneado.
Los hornos túnel utilizan un sistema de transportador para guiar bandejas de masa choux a través de una serie de zonas de temperatura controladas con precisión. El arte consiste en ajustar con precisión el calor y la humedad para lograr el crecimiento perfecto, asegurando que las cáscaras de profiterol alcancen su característica ligereza y su tono dorado.
Este método de horneado garantiza una cocción uniforme y consistencia entre los distintos lotes.
Con la experiencia y la tecnología de SENIUS, estos hornos túnel desempeñan un papel vital en la elaboración de profiteroles perfectos. SENIUS está estableciendo el estándar para líneas de horneado sostenibles y eficientes en la industria.
Productos
Horneado
Transportadores
– Cinta metálica
Opciones
– Equipos para papel de horneado
– Transportador de transferencia
– Control automático de humedad
– Apilado de productos
– Impresora térmica para productos
– Reciclaje de calor
