Galletas
Galletas
Horno de convección para galletas
Las galletas, disponibles en numerosas variaciones y sabores, se hornean en hornos de impingement en todo el mundo. Cabe destacar que las famosas galletas de mantequilla se han horneado utilizando el principio de convección durante más de 40 años.
Esta categoría de productos ha experimentado un importante desarrollo en los últimos años, y esta tendencia continuará en el futuro. La flexibilidad y la adaptabilidad del proceso son fundamentales para este tipo de galletas, y los hornos de impingement/convección son especialmente adecuados para este propósito.
¿Qué banda elegir para la producción de galletas?
Aunque muchos hornos de esta categoría utilizan cintas metálicas para el horneado, en ocasiones también se emplea malla metálica tejida. El enfoque en la creación de valor ha dado lugar a una amplia variedad de opciones y accesorios para los hornos de este segmento. Nuestro objetivo es adaptar el horno con precisión para satisfacer las necesidades y exigencias únicas de cada panadería.
Productos
Horneado
– Hornos túnel SENIUS
– Hornos de convección
Enfriamiento
– Enfriador de banda por agua
– Enfriador por aire
Cargadores
– Equipos de alimentación de masa
– Cargador retráctil
– Descargador retráctil
Transportadores
– Cinta metálica
Opciones
– Equipos de aplicación de papel
– Unidad de engrasado de banda
– Transportador de transferencia
– Rascador de limpieza de banda
– Control automático de humedad
– Cepillo superior para productos
– Recorte superior de productos
– Cepillo de transferencia
– Apilado de productos
– Impresora térmica para productos
– Recuperación de calor
