Fladenbrot

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Fladenbrot

Flat bread

Der SENIUS Prallluftofen zeigt seine Stärke besonders beim Backen unterschiedlicher Fladenbrote

Auf dem Markt gibt es eine breite Palette an Fladenbroten. Diese werden üblicherweise dünn ausgerollt und auf vollflächigen Stahlbändern schnell gebacken, was zu einem niedrigen Feuchtigkeitsgehalt nach dem Backen führt. Manche Fladenbrote erfordern eine Schwadengabe während des Backprozesses.

Für diese Arten von Produkten erweist sich der SENIUS Prallluftofen als absolut ideal.

Produkte

Backen

– SENIUS Tunnelöfen
– Prallluftöfen

– direkt mit Gas befeuerte Öfen

Belader

– Abzugsband zur Ofenbeschickung
– Produktübergabe nach dem Ofen

Förderer

– Chain with slaps/trays
– Chain with stones

Optionen

– Transfer conveyor
– Heat Recycling

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Holger Schieweck

For more than 30 years successful in planning and selling plants to business partners in the confectionery and bakery industry.

Holger Schieweck
Dipl. Ing. Area Sales Manager
Cell: +49 (0) 157 78811854