Test für Knuspermüsli mit dem SENIUS Konvektions-Ofen und dem Compact Crunch Carpet Feeder

Bei SENIUS fühlen wir uns verpflichtet, Lösungen zu liefern, die vielfältigen Backanforderungen gerecht werden. Kürzlich haben wir eine Reihe von Knuspermüsli-Tests in unserer Testbäckerei durchgeführt, um die Vielseitigkeit und Effizienz unserer Massezuführung und des Konvektionsofens zu demonstrieren.

Was wurde getestet

Das Hauptziel war es, zu zeigen, wie die Massezuführung- und verteilung verschiedene Knuspermüsli-Rezepturen – von klebrig bis locker – handhaben kann und dabei eine gleichmäßige Verteilung auf dem Backband gewährleistet.

Wie es ablief

Die Zuführung, direkt vor dem Ofen positioniert, bewältigte mühelos die verschiedenen Knuspermüsli-Rezepte. Diese Tests wurden für mehrere Kunden ohne deren Anwesenheit durchgeführt, wobei jeder Prozessschritt durch Videos und Berichte dokumentiert wurde.

Jeder Versuch war erfolgreich!

Der Konvektionsofen-Ofen, betrieben mit Strom, buk die Knuspermüsli-Chargen gleichmäßig und effizient. Die Kunden waren mit den Ergebnissen äußerst zufrieden und fanden das Konzept mit den vorgeschlagenen Maschinen und Einstellungen bestätigt.

Von klebrigen Clustern bis hin zu losen Texturen hat der Müsli-Speiser seine Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit bewiesen und sich als unverzichtbares Werkzeug für die Produktion von Knuspermüsli ein weiteres Mal bestätigt.

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