Un choix de combinaisons

Une large palette d’options

  • Transfert de chaleur efficace et rapide sans échauffement rapide direct.

  • Refroidisseurs à bande hydraulique pour bandes de cuisson pleines, en acier.

  • Sélection complète de convoyeurs et de bandes de cuisson.

  • Refroidisseurs à jets d’air pour les systèmes de convoyage situés en aval du four.

  • Options de diffusion de chaleur de rayonnement pour les surfaces de produits délicats.

  • Dispositifs et convoyeurs de manutention et d’alimentation de la pâte.

  • Unités de graissage des bandes de cuisson en acier.

  • Plusieurs sources d’énergie, dont le gaz, le fioul et l’électricité.

  • Retour de la bande de cuisson à l’intérieur du four pour optimiser la consommation d’énergie.

SENIUS industrial bakery equipment
SENIUS industrial bakery equipment for granola

Accessoires

  • Diverses configurations de convoyeurs

  • Brosses de dessus de produit

  • Scarification du produit

  • Brosses de transfert

  • Solutions d’empilage de produits

  • Imprimante thermique de produits

  • Solutions de recyclage de la chaleur

Wire cutter for dough in industrial bakeries

Coupeuse à fil

SENIUS propose un outil polyvalent de découpe par fil capable de couper différentes pâtes à biscuits, même celles contenant des inclusions. Tête d’extrusion à 3 rouleaux, réglable en hauteur, avec entraînement direct des rouleaux rainurés. Disponible en largeur de 800 à 1200 mm. Jusqu’à 90 coups par minute.

Autonome ou intégrée à la commande du four. La tête d’extrusion s’incline à 90 degrés pour faciliter le changement d’outil et le nettoyage.

SENIUS industial bakery equipment

Unité de graissage

Le graissage des bandes de cuisson pleines, en acier, est souvent utilisé pour faciliter la reprise des produits.

SENIUS propose de multiples solutions pour cette application afin de répondre à des demandes spécifiques.

SENIUS industial bakery equipment

Dispositif d’alimentation de pâte

Le dispositif d’alimentation de pâte SENIUS est équipé d’une grande trémie, d’un couteau transversal et d’un basculeur de cuve. Un détecteur de métaux peut être installé en option.

Disponible en largeurs de 800, 1000 et 1200 mm.

Lamella scraper for industrial bakeries

Nettoyage de la bande

Choisissez parmi une variété de solutions pour le nettoyage de la bande de cuisson, des brosses en acier individuelles aux systèmes de raclage, en passant par des combinaisons de ces méthodes.

SENIUS industial bakery baking paper for macaroons

Unité d’enroulement de papier

Pour les produits qui nécessitent une cuisson sur papier, SENIUS propose un applicateur de papier et un système d’enroulement de papier, ce qui minimise l’intervention de l’opérateur.

SENIUS industial bakery equipment

Mélangeur de granola

SENIUS propose une gamme de mélangeurs à pales optimisés pour les ingrédients granola et les applications de mélange similaires.

OGB belt for SENIUS Tunnel Ovens

Bandes OGB/Bande à œillets

Les bandes OGB/à œillets sont souvent utilisées pour transporter des plaques ou des moules:

Baking trays on a SENIUS tunnel oven

Plaques sur bande

La largeur de nos bandes est ajustée pour s’adapter à la taille de vos plaques et aux exigences de capacité.

Nous proposons des largeurs jusqu’à 4 m.

Stone belt for SENIUS Tunnel Ovens

Bandes garnies de pierres

Les bandes avec pierres sont souvent utilisées pour des préparations telles que:

Wire Mesh belt for SENIUS Tunnel Ovens

Tapis à mailles – différents types

Nous proposons différents tapis à mailles. Ils sont généralement utilisés pour les préparations suivantes:

Steel Belt on a SENIUS Tunnel oven.

Bande en acier